میوه ای که نماد زایش خورشید است
این میوه در سفره شب یلدا نماد شادی و زایش است. انار میوه‌ای است که از قدیم از آن به عنوان میوه‌ای خون‌ساز یاد می‌شد. به افرادی که رنگ مهتابی و از نظر جثه رنجور بودند، توصیه می‌شد که آب انار بنوشند. امروزه اثبات شده انار سرشار از «ویتامین ث» است که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و تصفیه کننده خون و سرشار از آهن است، در نتیجه موجب افزایش انرژی و خون سازی در بدن فرد می‌شود و تصفیه خون مانند زندگی یا زایش دوباره انسان است، به همین علت انار را نماد زایش و شادی می‌دانند.

خواص انار از دیدگاه معصومین (ع):

با نگاهی به قرآن‌کریم و احادیث ویژه‌ای از پیامبر اکرم (ص) و امام صادق (ع) در خصوص این میوه بهشتی نقل شده است.

امام صادق (ع): «چهار چیز، طبع را اعتدال می‌بخشد؛ انار سورانی، خرمای نارس پخته شده، بنفشه و کاسنی.»

منبع:بیتوته

وامّا بعد……خیلی منتظرتون نمی ذارم:

بلاخره رسیدیم خوابگاه و یه کم استراحت کردیم وتقریبا ساعت سه بعد از ظهر بود که دست به کار شدیم قرار شده بود مامان سمیه(دوستمونه که ملقّب به مامانه البته خودش خیلی بدش میاد ولی خب زور ما بیشتره) آشپزی کنه ومن وطاهره هم که رفتیم کیک وژله درست کنیم و میوه ها رو تزیین کنیم….

اول ژله ها رو درست کردم بعدش هم دست به کار شدیم وشروع به کیک درست کردن شدیم البته با امکانات خیلی کم…

قابلمه نچسب نداشتیم و فر هم نداشتیم تو قابلمه معمولی وبا گاز مجبور بودیم درست کنیم با این حال خدایی عجب کیکی شده بود محشرررررررررررر…

لبو و شلغم هم که گذاشته بودیم آپز شه بعدشم تزیینشون کردیم…..

دوستان کوثرنتی نگران نباشید همشون و همون شب نخوردیم واینکه مواظب بودیم اسراف نشه…..

رفتیم تو آشپز خونه ببینیم مامان کدبانو چه کرده خدایی گل کاشته بود چه گلی!!!!!!!!!!

بگم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

مرغ وسیب زمینی  سرخ شده و گوجه (میدونید خو چقد گرونه)آب مرغ ووووو…….

ای جاااااااااااااان ما و این همه خوشبختی محاله …..

خیلی خوشمزه بودن ….به قول این لوطی ها دمش گرم……

بعد همه به خودمون رسیدیم و یه کم تحویل گرفتیم عکس برداری و فیلم برداری هم شد خیالتون راحت البته نگران نباشید حجاب اسلامی و بقیه موارد استاندارد هم رعایت شد دوستان گلم…..

اول از همه سفره حضرت ام البنین و پهن کردیم (البته کمر ریا سوراخ نشه یه وقت) نشستیم سره سفره وشروع به صلوات فرستادن کردیم برای عاقبت بخیری خودمون و خونواده هامون….

ویه حدیث کساء مَشتی هم خوندیم با بَر وبَچ(نگران نباشید برا همه دعا کردیم تقریبا)…………

وبعد هم سفره شب یلدامون و پهن کردیم و تا ساعت ده یا ده ونیم گل گفتیم و گل شِنُفتیم با دوستان گلم…………..

ان شالله ک حوصلتون سر نرفته باشه…..

پایان…..والعاقبه للمتّقین….

منبع: خودم(فیروزه جووون)؛نگران نباشید موثق هستم…..خخخخخخخخخخخخ

حافظ و انتظار 

حافظ در ابیاتی از یار سفر کرده سخن می­گوید و به غیبت صاحب الامر ـ علیه السلام ـ اشاره می­کند و شب و روز در انتظار به سر می­برد.

فکر بلبل همه آن است که گل شد یارش

گل در اندیشه که چون عشوه کند در کارش

دلربایی همه آن نیست که عاشق بکشند

خواجه آن است که باشد غم خدمتکارش

بلبل از فیض گل آموخت سخن ورنه نبود

این همه قول و غزل تعبیه در منقارش

آن سفر کرده که صد قافله دل همره اوست

هر کجا هست خدایا به سلامت دارش

حافظ در ابیات فوق به مناجات با حضرت حق پرداخته و از مقام ربوبی می­خواهد که امام زمان ـ علیه السلام ـ را در پناه خود حفظ کند و او را در نهایت سلامت نگاه دارد و در جای دیگری بیان می­کند:

ای صبا سوختگان بر سر ره «منتظرند»

گر از آن یافر سفر کرده پیامی داری.

منبع:دیوان و فالنامه حافظ شیرازی، تنظیم واحد تحقیقاتی انتشارات گلها، ناشر: انتشارات گلپا، دوم، 1383، ص 454وص284.

شیرینی سنتی کفبیخ
 
جشن شب یلدا
 
جشن یلدا یا شب چله زیبد
تهیه شیرینی کف یا کفبیخ یکی از آیین‌های ضروری و واجب شب چله در منطقه جغرافیایی قهستان و خراسان قدیم است. کفبیخ یک نوع شیرینی یا شربت سنتی است. یکی از آیین‌های ویژه شب چله در استان خراسان رضوی و خراسان جنوبی برگزاری مراسم «کف زدن» کفبیخ است. در این مراسم ریشه گیاهی به نام چوبک را که در این دیار به «بیخ» مشهور است، در آب خیسانده و پس از چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام «تغار» می‌ریزند. مردان و جوانان فامیل با دسته‌ای از چوب‌های نازک درخت انار به نام «دسته گز» مایع مزبور را برای ساعت‌ها هم می‌زنند تا به صورت کف سفت درآید و این کار باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع مزبور کف و سپس سفت شود خشک شده آن مانند گز اصفهان می‌شود. کف آماده شده در پایان با مخلوط کردن شیره یا شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای پذیرایی مهمانان برده می‌شود. در این میان گروهی از جوانان در مراحل نخست کف زنی قبل از شیرین کردن کف‌ها مجاز هستند با پرتاب آن به سوی همدیگر و مالیدن کف به سر و صورت یکدیگر شادی و نشاط را به جمع مهمانان می‌افزایند.

یکی از سنتهای مهم برگزاری مراسم عروسی در ایام جشن‌های چله بوده‌است که سه روز طول می‌کشیده‌است مراسم سرحمومی در شب چله از آن جمله بوده‌است. سرحمومی مراسمی است که داماد در حمام عمومی مردانه و عروس در حمام زنانه طی مراسم با شکوهی به حمام می‌بردند و با رقص و پایکوبی و چوب بازی مراسم حنا بندان بعد از شستن و کیسه کشی داماد انجام می‌دادند و در مراسم حنا بندان آواز امشب حنا می‌بندیم… بر دست و پا می‌بندیم … را به صورت گروهی می‌خواندند؛ و در پایان لباس نو بر عروس و داماد و اقوام نزدیک آن‌ها می‌پوشانند که این مراسم گاهی تا سحر طول می‌کشید و مقدمه مراسم عروسی است که در بعد از ظهر روز بعد برگزار می. افراد دعوت شده در صحن حمام جمع می‌شدند اما جوانان و افراد غیر مدعو تا پایان مراسم در بیرون از حمام جمع می‌شدندو شوخی و بازی سیاه بازی و انتر بازی درمی‌آوردند.

منبع: «آیین‌های شب یَلدا (کریسمس) یا شب چلّه بلندترین شب سال». Pars Sea.

یکی از اثرات شب یلدا صله رحم است،که در احادیث وسخنان اهل بیت خیلی به آن تاکید شده است از جمله فواید صله رحم:

طول عمر:یكى از مهم‌ترین آثار صله رحم،  طولانى‌شدن عمر است. امام رضا علیه السلام در این باره فرمود:
یَكُونُ الرَّجُلُ یَصِلُ رَحِمَهُ فَیَكُونُ قَدْ بَقِىَ مِنْ عُمْرِهِ ثَلاثُ سِنینَ فَیُصَیِّرُهَا اللَّهُ ثَلاثینَ سَنَةً وَ یَفْعَلُ اللَّهُ ما یَشاءُ «۱۱» چه بسا مردى كه تنها سه سال از عمرش باقى مانده است، امّا خدا به خاطر صله رحم، باقى‌مانده عمرش را به سى سال مى‌رساند و خدا آنچه را مى‌خواهد، انجام مى‌دهد. شخصى به نام مَیسِر از امام باقر یا امام صادق علیهم السلام نقل كرده كه آن حضرت فرمود: اى مَیسر! گمان مى‌كنم به خویشان خود نیكى مى‌كنى؟ گفتم: آرى فدایت شوم! من در نوجوانى در بازار كار مى‌كردم و دو درهم مزد مى‌گرفتم، یك درهم آن را به عمّه‌ام و درهم دیگر را به خاله‌ام مى‌دادم. آن‌گاه امام فرمود: به خدا سوگند تا كنون دو بار مرگت فرا رسیده، ولى به خاطر صله رحم به تأخیر افتاده است. «۱۲»

فراوانى روزى: حضرت سجّاد علیه السلام فرمود: مَنْ سَرَّهُ أَنْ یَمُدَّ اللَّهُ فى عُمْرِهِ وَ أَنْ یَبْسُطَ لَهُ فى رِزْقِهِ فَلْیَصِلْ رَحِمَهُ … «۱۳» هر كس دوست دارد، خدا عمرش را طولانى و روزى‌اش را افزایش دهد، باید صله رحم كند.

حسن خلق: امام صادق علیه السلام فرمود: صِلَةُ الْأَرْحامِ تُحْسِنُ الْخُلْقَ «۱۴» رسیدگى به خویشان، اخلاق را نیكو مى‌كند.

پاكى اعمال و دفع بلا:امام باقر علیه السلام  فرمود: صِلَةُ الْأَرْحامِ تُزَكِّى الْأَعْمالَ وَ تَدْفَعُ الْبَلْوى‌ … «۱۵» رسیدگى به خویشان، اعمال را پاك مى‌كند و بلا را دور مى‌سازد.
آسانى حساب:امام صادق علیه السلام فرمود: صِلَةُ الرَّحِمِ تُهَوِّنُ الْحِسابَ یَوْمَ الْقِیامَةِ … وَ تَقى مَصارِعَ السُّوءِ «۱۶» رسیدگى به خویشان حساب روز قیامت را آسان كرده و از مرگ بد جلوگیرى مى‌كند.
آبادى شهرها:امام صادق علیه السلام فرمود: صِلَةُ الرَّحِمِ وَ حُسْنُ الْجَوارِ یَعْمُرانِ الدِّیارَ صله رحم و خوش‌رفتارى با همسایه شهرها را آباد مى‌كند.

منبع:http://www.eitaa.com/fishemenbar